Zupa krem ze szpinaku

Name: Zupa krem ze szpinaku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram Szpinak; 1 Cebula; 4 Ziemniaki; 2 Marchewki; 1 Cukinia; 5 Ząbki czosnku; 1 Mleko kokosowe z puszki; Sól; Czarny pieprz; Papryka wędzona; Curry Powder; 1 Jajko

1 wyświetlenie

8 tygodni temu

Flora

@Flora

Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.

Delektuj się miską obfitej, aromatycznej zupy warzywnej, w której delikatna marchewka, cukinia, ziemniaki i szpinak gotowane są na wolnym ogniu z rozgrzewającą mieszanką wędzonej papryki i curry. Warzywa są miksowane na aksamitnie gładką bazę, a następnie wzbogacane kremowym mlekiem kokosowym. Posypana chrupiącymi grzankami, idealnie ugotowanym jajkiem i chrupiącymi chipsami bekonowymi, ta zupa zapewnia satysfakcjonujące połączenie kojącego ciepła i zachwycającej tekstury w każdej łyżce.

Informacje

Przegląd

Trudność

Łatwy

Ostrość

Łagodne

Czas

Przygotowanie

15 minut

Gotowanie

30 minut

Tagi

Wegetariańskie

Peskatariański

Halal

Bez laktozy

Bezglutenowe

Składniki

Porcje

Szpinak

1 kilogram

Cebula

Ziemniaki

Marchewki

Cukinia

Ząbki czosnku

Mleko kokosowe z puszki

Sól

Czarny pieprz

Papryka wędzona

Curry Powder

Jajko

Instrukcje

1. Przygotuj warzywa

Obierz cebulę i ząbki czosnku.
Umyj i obierz marchewkę, cukinię i ziemniaki.
Pokrój je na duże kawałki i umieść w garnku z wodą ze szczyptą soli.
Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

2. Dodaj szpinak

Gdy warzywa będą ugotowane, dodaj szpinak.
Unikaj zbyt długiego gotowania – pozwól mu tylko lekko zmięknąć, aby zachować składniki odżywcze.

3. Dopraw

Wmieszaj sól, czarny pieprz, wędzoną paprykę i curry do smaku.

4. Zmiksuj

Użyj blendera lub blendera zanurzeniowego, aby zmiksować zupę na gładką masę.
Ostudź lekko zupę, a następnie wmieszaj mleko kokosowe.

5. Podawaj

Posyp grzankami, ugotowanym jajkiem i chrupiącymi chipsami bekonowymi dla dodatkowego smaku i tekstury. Smacznego!