Kremowa zupa szpinakowa

Name: Kremowa zupa szpinakowa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram Szpinak; 1 Cebula; 4 Ziemniaki; 2 Marchewki; 1 Cukinia; 5 Ząbki czosnku; 1 Mleko kokosowe z puszki; Sól; Czarny pieprz; Papryka wędzona; Curry Powder; 1 Jajko

2 wyświetleń

8 tygodni temu

Flora

@Flora

Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.

Rozkoszuj się miską pożywnej, aromatycznej zupy warzywnej, w której delikatna marchewka, cukinia, ziemniaki i szpinak są gotowane z rozgrzewającą mieszanką wędzonej papryki i curry. Warzywa są puree do jedwabiście gładkiej bazy, a następnie wzbogacone kremowym mlekiem kokosowym. Zupa, zwieńczona chrupiącymi grzankami, idealnie ugotowanym jajkiem i chrupiącymi chipsami z boczku, zapewnia satysfakcjonującą mieszankę kojącego ciepła i zachwycającej tekstury w każdej łyżce.

Informacje

Przegląd

Trudność

Łatwy

Ostrość

Łagodne

Czas

Przygotowanie

15 minut

Gotowanie

30 minut

Tagi

Wegetariańskie

Peskatariański

Halal

Bez laktozy

Bezglutenowe

Składniki

Porcje

Szpinak

1 kilogram

Cebula

Ziemniaki

Marchewki

Cukinia

Ząbki czosnku

Mleko kokosowe z puszki

Sól

Czarny pieprz

Papryka wędzona

Curry Powder

Jajko

Instrukcje

Przygotuj i ugotuj warzywa
- Obierz cebulę i ząbki czosnku.
- Umyj marchewki, cukinię i ziemniaki. Obierz je, jeśli chcesz.
- Pokrój przygotowaną cebulę, czosnek, marchewki, cukinię i ziemniaki na duże kawałki.
- Umieść kawałki warzyw w garnku.
- Zalej warzywa wodą i dodaj szczyptę soli.
- Zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie po nakłuciu widelcem.
Dodaj szpinak
- Gdy warzywa korzeniowe i kawałki będą miękkie, dodaj szpinak do garnka.
- Wymieszaj szpinak w gorącej zupie tylko do momentu, gdy zwiędnie i lekko zmięknie. Unikaj długiego gotowania, aby zachować jego składniki odżywcze.
Przypraw
- Wymieszaj w zupie następujące przyprawy, dostosowując ilości do swojego smaku:
  - Sól
  - Czarny pieprz
  - Wędzona papryka
  - Curry
Zmiksuj
- Ostrożnie zmiksuj zupę na gładkie puree, używając standardowego blendera (pracuj partiami, jeśli to konieczne, ostrożnie z gorącymi płynami) lub blendera ręcznego bezpośrednio w garnku.
- Pozwól zmiksowanej zupie lekko ostygnąć przez kilka minut.
- Wymieszaj mleko kokosowe w lekko ostudzonej zupie, aż dobrze się połączy.
Podaj
- Nalewaj ciepłą zupę do misek.
- Udekoruj wybranymi dodatkami dla dodatkowego smaku i tekstury, takimi jak:
  - Grzanki
  - Pokrojone lub przekrojone na pół gotowane jajko
  - Chrupiące chipsy z boczku
- Smacznego!