Saucisse de Nuremberg à la choucroute
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Il y a 2 semaines
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@Narindra
Cette recette est automatiquement traduite pour vous.
La saucisse de Nuremberg est un plat bavarois, traditionnellement consommé avec de la choucroute et de la moutarde moyennement forte. Rapide à préparer, c'est l'un de mes plats préférés !
Informations
Ingrédients
- Bratwurst
16 pièces
- Saucisse de Nuremberg
20 pièces
- Huile végétale
- glas Sauerkraut (conveniens produkt)
1
- choucroute marinée
500 grammes
- Feuille de laurier
1
- Baie de genièvre
1 cuillère à café
- Baie de genièvre
1
- Bouillon
- Sucre brun
1 cuillère à soupe
- Purée de pommes de terre
800 grammes
Instructions
Purée de pommes de terre
Pour la purée de pommes de terre, prépare simplement ta recette préférée. Tu trouveras la mienne ici sur Rocely :)
Choucroute
Peler, couper l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter le sucre et caraméliser brièvement.
Ajouter la choucroute et remuer (j'ai utilisé de la choucroute prête à l'emploi en bocal, mais si tu as la patience, tu peux bien sûr en préparer toi-même).
Ajouter la feuille de laurier et les baies de genièvre dans la poêle et les faire revenir.
Mouiller avec le bouillon et laisser cuire pendant 1 heure jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter du saindoux.
Saucisses de Nuremberg
Dans une autre poêle, faire revenir les saucisses de Nuremberg dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.
Bon appétit !!!!