KOBA (gaufre banane-cacahuète sans gluten, cuite à la vapeur)
8 vues
Il y a 2 semaines
8 vues
Il y a 2 semaines
@Narindra
Cette recette est automatiquement traduite pour vous.
Cette recette simple et sans gluten est super rapide à préparer. Avec seulement 3 ingrédients principaux (bananes, cacahuètes, farine de riz), c'est un dessert ou un en-cas chaud parfait.
KOBA (prononcé « Kouba ») est un street food très connu à Madagascar.
Informations
Ingrédients
- Bananes très mûres
5
- Farine de riz
250 grammes
- cacahuète (hachée)
100 grammes
- Sucre
40 grammes
- Levure Chimique
1 cuillère à café
- Vanillepulver
- Zimt
Instructions
Pèle les bananes et écrase-les avec une fourchette.
Si tu as des cacahuètes entières, hache-les finement dans un mixeur.
Mélange la farine de riz avec la levure chimique et le sucre dans un saladier.
Ensuite, mélange la banane écrasée jusqu'à obtenir une pâte.
Étale de fines galettes d'épaisseur uniforme sur une feuille de bananier.
Enveloppe les galettes avec la feuille de bananier. Les galettes doivent être uniformément fines (1 cm d'épaisseur max.).
Fais cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes (par exemple, cuiseur à riz ou cocotte à vapeur avec tamis à vapeur).
Sors les galettes cuites à la vapeur de la feuille de bananier et déguste-les chaudes.
Tu peux manger du yaourt ou de la sauce vanille avec.
Bon appétit !!!