Salade d'été aux figues

Name: Salade d'été aux figues
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 gram Salade verte mélangée; 100 gram Roquette; Concombre; 3 Figues; 4 Oeufs; Avocat; 15 gram Graine de courge; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; 1 teaspoon Miel; Sésame

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Il y a 7 semaines

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Flora

@Flora

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Cette salade fraîche combine des feuilles de salade croquantes et de la roquette avec des figues sucrées, du concombre frais et des tranches d'avocat crémeuses. Elle est légèrement assaisonnée d'huile d'olive, de miel et de vinaigre balsamique, et garnie d'œufs parfaitement bouillis et d'une pincée de graines de sésame. Profite d'un mélange équilibré de saveurs et de textures à chaque bouchée.

Informations

Aperçu

Difficulté

Facile

Piquant

Aucun

Temps

Préparation

10 minutes

Cuisine

10 minutes

Ingrédients

Portions

Salade verte mélangée

300 grammes

Roquette

100 grammes

Concombre

Figues

Oeufs

Avocat

Graine de courge

15 grammes

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

Miel

1 cuillère à café

Sésame

Instructions

Prépare les feuilles de salade
- Lave soigneusement les feuilles de salade sous l'eau froide courante.
- Égoutte les feuilles et sèche-les délicatement avec un torchon propre.
- Mets les feuilles de salade lavées dans un grand saladier.
Ajoute les légumes et les figues
- Rince la roquette si nécessaire et ajoute-la au saladier.
- Coupe le concombre en fines rondelles et mets-les de côté.
- Coupe les figues en quartiers ou en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Coupe l'avocat en fines tranches.
- Ajoute les rondelles de concombre, les figues coupées et les tranches d'avocat aux feuilles de salade.
Prépare la vinaigrette
- Dans un petit bol ou un bocal, ajoute l'huile d'olive.
- Ajoute le miel et le vinaigre balsamique dans les quantités souhaitées.
- Fouette ou secoue le récipient jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.
Cuis les œufs
- Mets les œufs dans une petite casserole et couvre-les d'eau.
- Porte l'eau à ébullition.
- Fais bouillir pendant 6 minutes pour des œufs mollets ou 10 minutes pour des œufs durs.
- Transfère les œufs dans un bol d'eau froide pour les refroidir.
- Écale les œufs refroidis et coupe chacun en deux.
Assaisonne et sers
- Verse la vinaigrette préparée uniformément sur la salade.
- Saupoudre de graines de sésame sur le dessus.
- Dépose délicatement les œufs coupés sur la salade.
- Sers immédiatement.