Nürnberger Bratwurst con chucrut
11 vistas
Hace 2 semanas
11 vistas
Hace 2 semanas
@Narindra
Esta receta se traduce automáticamente para ti.
La Nürnberger Bratwurst es un plato bávaro, tradicionalmente comido con chucrut y mostaza medio picante. ¡De rápida preparación, es uno de mis platos favoritos!
Información
Ingredientes
- Salchicha Bratwurst
16 piezas
- Salchicha de Núremberg
20 piezas
- Aceite vegetal
- glas Sauerkraut (conveniens produkt)
1
- chucrut encurtido
500 gramos
- Hoja de laurel
1
- Baya de enebro
1 cucharadita
- Baya de enebro
1
- Caldo
- Azúcar moreno
1 cucharada
- Puré de patatas
800 gramos
Instrucciones
Puré de patatas
Para el puré de patatas, simplemente prepara tu receta favorita. La mía la encuentras aquí en Rocely :)
Chucrut
Pelar, cortar la cebolla y sofreírla en aceite hasta que esté transparente.
Añadir el azúcar y caramelizar brevemente.
Añadir el chucrut y remover (yo he usado chucrut ya preparado del tarro, pero si tienes paciencia, también puedes preparar el tuyo propio, por supuesto).
Añadir la hoja de laurel y las bayas de enebro a la sartén y sofreír.
Rellenar con caldo y dejar cocer durante 1 hora hasta que se reduzca el líquido.
Quien quiera, puede añadir manteca de cerdo.
Salchichas de Núremberg
En otra sartén, freír las salchichas de Núremberg en aceite hasta que estén bien hechas y doradas.
¡¡¡¡Buen provecho!!!!