@elisakocht
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Hoy quiero presentarte una de mis ensaladas favoritas: una colorida ensalada de frijoles que combina diferentes tipos de frijoles y verduras saludables. Esta ensalada no solo convence por su delicioso sabor, sino también por sus beneficios para la salud y su fácil preparación. La rápida ensalada de frijoles destaca por su frescura y el sabroso aderezo de vinagre, aceite, mostaza, sal y pimienta. He utilizado una variedad de tipos de frijoles para darle a esta ensalada saludable una textura y un sabor variados.
Esta ensalada de frijoles es ideal como una cena ligera que puedes disfrutar sin remordimientos, especialmente si quieres perder algo de peso.
400 gramos
240 gramos
140 gramos
70 gramos
1
10
6 cucharadas
2 cucharadas
Coloca los frijoles verdes, los frijoles rojos, los frijoles blancos y el maíz en un tazón grande y mezcla bien.
Corta la cebolla roja por la mitad y córtala en aros finos. Pica el perejil y añádelo a la mezcla de frijoles junto con los aros de cebolla.
Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos también a los ingredientes.
Para el aderezo, mezcla el vinagre de vino blanco con aceite de oliva, sal y mostaza hasta que todo esté bien combinado.
Mezcla el aderezo con la ensalada y sirve.