Bunter Bohnensalat mit Vielseitigen Bohnen und Frischem Gemüse
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@elisakocht
Heute möchte ich mit dir einen meiner liebsten Salate vorstellen: einen farbenfrohen Bohnensalat, der verschiedene Bohnensorten und gesundes Gemüse kombiniert. Dieser Salat überzeugt nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine gesundheitlichen Vorteile und die einfache Zubereitung. Der schnelle Bohnensalat besticht durch seine Frische und das herzhafte Dressing aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer. Ich habe eine Vielzahl von Bohnensorten verwendet, um diesem gesunden Salat eine abwechslungsreiche Textur und Geschmack zu verleihen.
Dieser Bohnensalat eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen, das du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst, besonders wenn du etwas Gewicht verlieren möchtest.
Informationen
Zutaten
- Grüne Bohnen
400 Gramm
- Kidneybohnen
240 Gramm
- Weiße Bohnen
140 Gramm
- Mais
70 Gramm
- Rote Zwiebel
1
- Petersilie
- Cocktailtomaten
10
- Weißweinessig
6 Esslöffel
- Olivenöl
2 Esslöffel
- Salz
- Senf
Anweisungen
Die grünen Bohnen, Kidneybohnen, weißen Bohnen und den Mais in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Die rote Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie hacken und zusammen mit den Zwiebelringen zur Bohnenmischung hinzufügen.
Die Cocktailtomaten halbieren und ebenfalls unter die Zutaten heben.
Für das Dressing den Weißweinessig mit Olivenöl, Salz und Senf verrühren, bis alles gut verbunden ist.
Das Dressing unter den Salat mischen und servieren.